茶葉是三大天然飲料之一,飲茶具有習慣性且遍及許多地區(qū)。茶葉中微量元素的含量與人們的健康息息相關,已有相關微量元素測定報道。

鋁是人體非必需元素,對骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)具有慢性中毒,世界衛(wèi)生組織于1989年正式將鋁確定為食品污染物加以控制,故減少體內(nèi)鋁負荷將有利于健康.而茶為富鋁植物,為避免攝入過多的鋁元素,檢測茶葉中鋁元素的含量尤為必要。

目前,茶葉中鋁的測定方法有原子吸收法(AAS),電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法(ICP-OES),分光光度法,熒光法,吸附伏安法,示波極譜法等。關于笑氣-乙炔火焰原子吸收法用于食品中鋁含量的報道很少。笑氣乙炔火焰溫度比空氣乙炔高650℃,能分析空氣乙炔火焰不能分析的42種元素,其中包括石墨爐難分析的元素(難揮發(fā)的碳化物)Al、B、Be、Ti、V、Zr。采用這種火焰后,大大減少了火焰對分析的干擾,選擇助燃氣和燃燒氣的比率,干擾可消除或降低到低限度。

本文采用硝酸-過氧化氫體系濕法消解樣品,笑氣乙炔火焰法測定了茶葉中鋁的含量。該方法簡單,準確度高,精密度好，適用于茶葉中鋁含量的檢測。

實驗部分
1.儀器與試劑
儀器：SP-3801AAS（上海光譜儀器有限公司），具有笑氣乙炔功能，配備50mm刮刀燃燒頭。

刮刀系統(tǒng)

試劑：硝酸、過氧化氫為優(yōu)級純，KCl為分析純，實驗用水為二次去離子水。1.000g/L鋁標準溶液（上海計量測試研究總院）

2.儀器工作條件
測定波長309.3nm，
光譜通帶寬度0.7nm，
燈電流3.0mA，
氘燈扣背景，
助燃劑流量7L·min-1，乙炔流量6L·min-1，
燃燒頭高度15mm。

3.樣品溶液的制備
稱取0.5g左右的樣品置于聚四氟乙烯燒杯中,加入8mL濃硝酸和2毫升過氧化氫后，置于電熱板上緩緩加熱至消化液無色透明。消化完成后冷卻,轉(zhuǎn)入到25毫升容量瓶中,加入2.5毫升1%KCl溶液,用二次去離子水定容,同時做樣品空白，待測

結(jié)果與討論
1.電離干擾及其消除
用笑氣乙炔火焰測試鋁,約有15%的鋁原子電離,需加入電離抑制劑。在進行試驗測試時,加入0.1% KCl消除電離干擾。

2.標準曲線
配制濃度為0，5，10，20，30，40，50mg·L-1的鋁標準溶液(0.1% KCl)，用笑氣乙炔火焰原子吸收儀器進行測定，每個濃度標準溶液重復測定三次，結(jié)果取平均值，鋁的濃度在50μg·mL-1以內(nèi)呈線性，線性回歸方程為A＝0.0084C+0.0022，相關系數(shù)0.9995。

3.檢出限
對空白溶液進行11次測定,得到標準偏差為0.00047,根據(jù)檢出限公式算得檢出限為0.17μg·mL-1。

4.回收率試驗及精密度
按照實驗條件對樣品中鋁的含量進行測定，同時做加標回收實驗，結(jié)果見下表

5.標準物質(zhì)的分析
為了驗證本方法的準確性,使用笑氣乙炔火焰原子吸收法測定國家標準物質(zhì)茶葉成分分析標準物質(zhì)中鋁的含量,測定值與標準值相符。試驗結(jié)果見下表

結(jié)論
本文采用了N2O-C2H2火焰原子吸收分光光度法測定茶葉中的鋁，可有效消除鋁氧化物的產(chǎn)生,測定的靈敏度大大提高。在實驗條件下，標準工作曲線的回歸方程為A=0.0084C+0.0022，相關系數(shù)為：0.9995，方法的檢出限0.17mg/L,相對標準偏差<1%，回收率為99%-103%。該方法簡便、準確，結(jié)果滿意，適用于茶葉中鋁含量的分析。